Vitamina D volta aos holofotes: novos estudos mostram impacto no sono, imunidade e até perda de gordura

Novas pesquisas científicas revelam que a vitamina D tem papel essencial não só na imunidade, mas também no metabolismo, sono, humor e até na perda de gordura. Especialistas alertam para níveis ideais e riscos do excesso.

A vitamina D, há anos associada à saúde óssea e ao sistema imunológico, voltou ao centro das discussões científicas em 2025. Uma série de estudos internacionais reacendeu o debate sobre seus efeitos em processos metabólicos, controle do peso, qualidade do sono e até saúde mental. Especialistas afirmam que, embora o nutriente não seja uma “cura milagrosa”, sua deficiência está ligada a quadros cada vez mais frequentes na população brasileira, como fadiga, baixa imunidade, ansiedade, insônia e maior predisposição ao ganho de gordura.

Metabolismo e perda de gordura: o que a ciência descobriu?

Um dos temas mais comentados pela comunidade científica é a relação entre vitamina D e composição corporal. Pesquisas publicadas no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism apontam que níveis adequados do nutriente ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir inflamação, dois fatores associados ao acúmulo de gordura abdominal.

Além disso, estudos realizados pela Universidade de Turim, na Itália, sugerem que indivíduos com deficiência severa de vitamina D apresentam um metabolismo até 10% mais lento, o que pode explicar a dificuldade de perder peso mesmo com dieta e exercícios.

Vitamina D e imunidade: evidências continuam fortes

Mesmo após o pico da pandemia, pesquisas seguem confirmando o papel da vitamina D na resposta imunológica. Segundo dados do European Journal of Nutrition, indivíduos com níveis acima de 30 ng/mL têm menor risco de desenvolver infecções respiratórias, especialmente no inverno, quando a exposição ao sol diminui.

A vitamina D atua na produção de peptídeos antimicrobianos, substâncias que ajudam o corpo a combater vírus e bactérias. Por isso, médicos reforçam que manter níveis adequados é uma estratégia essencial para fortalecer o sistema imunológico durante surtos de gripe — como o que o Brasil enfrenta atualmente.

Sono e humor: novas conexões entre cérebro e vitamina D

Um dos achados mais recentes vem da relação entre vitamina D, bem-estar emocional e qualidade do sono. Pesquisadores da Universidade de Boston analisaram mais de 8 mil participantes e observaram que quem tinha níveis adequados do nutriente apresentava menor risco de insônia crônica e maior produção noturna de melatonina, o hormônio do sono.

Outro estudo, da Nutritional Neuroscience, mostrou que a vitamina D atua na modulação de neurotransmissores ligados ao humor, como serotonina e dopamina. A deficiência pode estar associada a quadros de irritabilidade, baixa energia e maior predisposição à ansiedade.

Qual é o nível ideal de vitamina D?

A Sociedade Brasileira de Endocrinologia recomenda níveis entre 30 e 60 ng/mL para adultos saudáveis. Entretanto, muitos especialistas apontam que faixas entre 40 e 50 ng/mL tendem a oferecer maior proteção contra gripes, fadiga e baixa imunidade.

No Brasil, estima-se que mais de 60% da população tenha algum grau de insuficiência, principalmente em grandes centros urbanos, onde a exposição solar é menor e o uso de protetor solar reduz a síntese natural do nutriente.

Suplementar ou não suplementar? Eis a questão

Suplementar vitamina D pode ser benéfico, mas exige cuidado. Especialistas alertam que o excesso — principalmente de doses muito altas sem acompanhamento médico — pode causar intoxicação, cálculos renais e aumento perigoso do cálcio no sangue.

Para a maioria das pessoas, médicos recomendam:

• Exposição solar diária de 10 a 20 minutos;
• Suplementação somente após exame de sangue;
• Preferência por versões D3, que têm melhor absorção;
• Acompanhamento regular dos níveis.

Quem mais se beneficia da vitamina D?

Grupos que devem ter atenção redobrada:

Idosos

Têm menor capacidade de sintetizar vitamina D pela pele.

Pessoas com sobrepeso

Tendência a níveis mais baixos devido ao sequestro da vitamina pelo tecido adiposo.

Quem trabalha em ambientes fechados

Passam longas horas longe da luz solar.

Pessoas com doenças autoimunes

Podem ter benefícios da suplementação controlada.